Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa｜ Schemata Architects
加州奧克蘭的 Blue Bottle Coffee 在日本東京開設全球第一個海外分店「 清澄白河 1 號店」，將原本無開窗的倉儲改造成符合多種功能的綜合空間（ 咖啡烘焙品嚐室 roastery / 辦公室 / 咖啡調理師訓練所 barista training room / 烘焙廠 pastry factory ) ，完全開放式的空間彷彿是可以看見製造過程的工廠。
藍瓶咖啡以職人級設備與製程聞名，包括日本製虹吸式機器、耗時的冷滴式咖啡機、手沖式咖啡設備、提供新鮮烘培的咖啡豆等，花點時間等待好的咖啡一滴一滴慢慢落下，強調品牌所塑造的「 咖啡體驗文化 」。
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